Sustancias antinutritivas en alimentos de origen vegetalSu significado en la alimentación humana
- Fernández Quintela, Alfredo
- Cid Canda, Concepción
- Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1995
Número: 267
Pages: 115-120
Type: Article