Seasonal changes in the composition of bulk raw ewe's milk used for Idiazabal cheese manufacture
- Barron, L.J.R.
- Fernández de Labastida, E.
- Perea, S.
- Chávarri, F.
- De Vega, C.
- Soledad Vicente, M.
- Isabel Torres, M.
- Isabel Nájera, A.
- Virto, M.
- Santisteban, A.
- Pérez-Elortondo, F.J.
- Albisu, M.
- Salmerón, J.
- Mendía, C.
- Torre, P.
- Clemente Ibáez, F.
- De Renobales, M.
ISSN: 0958-6946
Argitalpen urtea: 2001
Alea: 11
Zenbakia: 10
Orrialdeak: 771-778
Mota: Berrikuspena