Selección e implantación de cepas de levadura del género Saccharomyces en la producción de vinos de la Denominación de Origen (DO) Chacolí de Vizcaya/Bizkaiko Txakolina
- Rementeria, A.
- Rodríguez, J.A.
- Calvo, E.
- Amenabar, R.
- Muguruza, J.R.
- Vivanco, A.B.
- Garaizar, J.
- Sevilla, M.J.
ISSN: 1130-1406
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 23
Nummer: 4
Seiten: 224-232
Art: Artikel