Assessing the effect of product variability on the management of the quality of mushrooms (Agaricus bisporus)

  1. Aguirre, L.
  2. Frias, J.M.
  3. Barry-Ryan, C.
  4. Grogan, H.
Zeitschrift:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 49

Nummer: 2

Seiten: 247-254

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2008.01.014 GOOGLE SCHOLAR
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