Mantenimiento de la calidad de la leche pasterizada y ultra pasterizada a diferentes temperaturas de conservación
- Lewis, M. J.
- Borde-Lekona, Blas
- Harrigan, W. F.
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1995
Número: 263
Pages: 67-70
Type: Article