Calidad microbiológica de los productos de pesca (conserva, semiconserva y salazones ) elaborados y comercializados en la Comunidad Autónoma del País Vasco
- Pablo Busto, María Begoña de
- Valcárcel Alonso, Santiago
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1999
Zenbakia: 299
Orrialdeak: 81-83
Mota: Artikulua