JOSÉ BAUTISTA
MARTÍNEZ FERRER
Investigador hasta 2022
Ana
Carrasco Abad
Publicaciones en las que colabora con Ana Carrasco Abad (2)
2007
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Revisión legislativa del etiquetado y comercio de pan
Alimentación, equipos y tecnología, Año 26, Núm. 220, pp. 64-66
2006
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¿Qué origina la contaminación de los productos de pastelería por mohos y levaduras?
Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 217, pp. 50-55