1999

1. Calidad microbiológica de los productos de pesca (conserva, semiconserva y salazones ) elaborados y comercializados en la Comunidad Autónoma del País Vasco

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 299, pp. 81-83

2. Evaluación de la calidad microbiológica de la leche pasterizada comercializada en la Comunidad Autónoma del País Vasco durante 1998

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 308, pp. 43-46

3. Evaluación de la flora microbiana en productos de pastelería comercializados en la Comunidad Autónoma del País Vasco

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 299, pp. 29-31