Medicina física y rehabilitación
Especialidad
B.
Herranz
Publicaciones en las que colabora con B. Herranz (1)
2006
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Ensayo de tensión y análisis del perfil de textura (TPA) de embutidos crudos curados
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 371, pp. 96-97