Centro de investigación
Bioaraba
Capítulos de Libro (11) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2024
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Aspectos nutricionales de las vitaminas
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 123-144
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Aspectos nutricionales de los carbohidratos
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 71-96
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Aspectos nutricionales de los compuestos nitrogenados
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 47-70
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Aspectos nutricionales de los elementos minerales y del agua
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 145-160
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Aspectos nutricionales de los lípidos
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 97-122
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Cell Membrane Surface-Engineered Nanoparticles for Dermal Wound Healing and Melanoma (Regenerative Medicine and Cancer Therapy of Skin)
ACS Symposium Series (American Chemical Society), pp. 107-149
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Conflictos éticos en un caso de diagnóstico prenatal de síndrome de Down: repercusión de la barrera idiomática y la escasez de recursos económicos en la comunicación verbal y la toma de decisiones
Ética, vulnerabilidad y cuidados en el ámbito social y sanitario (Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea), pp. 135-152
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El estado nutricional: bases
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 11-26
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Los alimentos: clasificación y valor nutricional (1)
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 161-184
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Los alimentos: clasificación y valor nutricional (3)
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 201-218
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Microbiota y nutrición personalizada
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 429-438