Aprovechamiento de residuos de la industria alimentariarecuperación de proteínas

  1. Díaz Fernández, Mario
  2. Fernández Astorga, Aurora
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1995

Año: 14

Número: 3

Páginas: 105-111

Tipo: Artículo

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