Contaminating mycoflora in fermented milk

  1. Jordano, R.
  2. Medina, L.M.
  3. Salmeron, J.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 1944-9097,  0362-028X

Datum der Publikation: 1991

Ausgabe: 54

Nummer: 2

Seiten: 131-132

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-54.2.131 GOOGLE SCHOLAR
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