Volatile components of several virgin and refined oils differing in their botanical origin

  1. Uriarte, P.S.
  2. Goicoechea, E.
  3. Guillen, M.D.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2011

Volumen: 91

Número: 10

Páginas: 1871-1884

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.4400 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus