Electrochemical study of the flavour enhancer maltol. Determination in foods by liquid chromatography with amperometric detection

  1. Portela, M.J.
  2. De Balugera, Z.G.
  3. Goicolea, M.A.
  4. Barrio, R.J.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 327

Nummer: 1

Seiten: 65-71

Art: Artikel

DOI: 10.1016/0003-2670(96)00066-9 GOOGLE SCHOLAR

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