Voltammetric method for the determination of the flavour enhancer inosinic acid

  1. Portela, M.J.
  2. Barrio, R.J.
  3. Goicolea, M.A.
  4. De Balugera, Z.G.
Zeitschrift:
The Analyst

ISSN: 0003-2654

Datum der Publikation: 1994

Ausgabe: 119

Nummer: 10

Seiten: 2183-2186

Art: Artikel

DOI: 10.1039/AN9941902183 GOOGLE SCHOLAR

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