Voltammetric method for the determination of the flavour enhancer inosinic acid

  1. Portela, M.J.
  2. Barrio, R.J.
  3. Goicolea, M.A.
  4. De Balugera, Z.G.
Aldizkaria:
The Analyst

ISSN: 0003-2654

Argitalpen urtea: 1994

Alea: 119

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 2183-2186

Mota: Artikulua

DOI: 10.1039/AN9941902183 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus