Un huésped no deseadoBrettanomyces bruxellensis

  1. Hernández Ochoa, Igor
  2. Barbero, Francisca
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2007

Nummer: 387

Seiten: 66-71

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet