Consumo de frutas y hortalizas en niños ¿es posible modificar hábitos alimenticios?
ISSN: 0212-7016
Año de publicación: 2020
Volumen: 65
Número: 1-2
Páginas: 134-179
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Revista internacional de los estudios vascos = Eusko ikaskuntzen nazioarteko aldizkaria = Revue internationale des ètudes basques = International journal on Basque studies, RIEV
Resumen
Se describen las dos fases de un programa de intervención que persigue aumentar el consumo de fruta y verdura entre escolares de 8 a 12 años. La fase I del programa hizo evolucionar favorablemente la intención de consumir más fruta y verdura entre los participantes, mientras que la fase II aumentó de facto el consumo de fruta y verdura.