Fermented foods: An update on evidence-based health benefits and future perspectives

  1. Diez-Ozaeta, I.
  2. Astiazaran, O.J.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 156

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2022.111133 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus