Interfacial activity of modified dextran polysaccharide to produce enzyme-responsive oil-in-water nanoemulsions
- Navascuez, M.
- Gracia, R.
- Marradi, M.
- Díaz, N.
- Rodríguez, J.
- Loinaz, I.
- López-Gállego, F.
- Llop, J.
- Dupin, D.
ISSN: 1364-548X, 1359-7345
Año de publicación: 2021
Volumen: 57
Número: 37
Páginas: 4540-4543
Tipo: Artículo