Efecto de la amilasa salival sobre espesantes para disfagia con distinta composición
- C. de Vega Castaño 1
- B. López-Sarachaga 1
- M.S. Vicente Martín 1
- Y. Garro Aguilar 1
- O. Martínez González 1
- J. Salmerón Egea 1
- 1 Universidad del País Vasco (UPV/EHU). Dpto. Farmacia y Ciencias de los Alimentos. F. Farmacia
- José María Rodríguez Calleja (coord.)
- Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
- Teresa María López Díaz (coord.)
Verlag: Universidad de León
ISBN: 9788497739542
Datum der Publikation: 2019
Seiten: 136
Kongress: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)
Art: Konferenz-Beitrag