Manual práctico para el diseño e implantación de sistemas HACCP
- Valcárcel Alonso, Santiago
- Escudero Fernández, José María
- Palanca Cañón, David
Editorial: Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1997
ISBN: 84-457-1211-X
Año de publicación: 1997
Tipo: Libro