Argitalpenak (3) BLAS BORDE LECONA argitalpenak

2018

  1. HACCP: enfoque práctico itzu.

    Acribia

1995

  1. HACCP/ARICPC: Guía de dudas frecuentes

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 263, pp. 27-32

  2. Mantenimiento de la calidad de la leche pasterizada y ultra pasterizada a diferentes temperaturas de conservación

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 263, pp. 67-70