Estudio de quesos con denominación de origen Roncal e Idiazábal elaborados en Navarra

  1. Itulain, M.
  2. Torre Hernández, Paloma
  3. Arizcun, C.
  4. Salmerón Egea, Jesús
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1996

Issue: 274

Pages: 69-72

Type: Article

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