Estudio de quesos con denominación de origen Roncal e Idiazábal elaborados en Navarra

  1. Itulain, M.
  2. Torre Hernández, Paloma
  3. Arizcun, C.
  4. Salmerón Egea, Jesús
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1996

Zenbakia: 274

Orrialdeak: 69-72

Mota: Artikulua

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