Sensory perception and flow properties of dysphagia thickening formulas with different composition
- Martínez, O.
- Vicente, M.S.
- De Vega, M.C.
- Salmerón, J.
Zeitschrift:
Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 90
Seiten: 508-514
Art: Artikel