Un huésped no deseadoBrettanomyces bruxellensis

  1. Hernández Ochoa, Igor
  2. Barbero, Francisca
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2007

Número: 387

Páginas: 66-71

Tipo: Artículo

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