Sustainable, carbonated, non-alcoholic beverages using leftover bread

  1. Massa, A.
  2. Axpe, E.
  3. Atxa, E.
  4. Hernández, I.
Aldizkaria:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Argitalpen urtea: 2022

Alea: 30

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2022.100607 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus