Manual práctico para el diseño e implantación de sistemas HACCP

  1. Valcárcel Alonso, Santiago
  2. Escudero Fernández, José María
  3. Palanca Cañón, David

Editorial: Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1997

ISBN: 84-457-1211-X

Año de publicación: 1997

Tipo: Libro

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Fuente de los datos: Dialnet