Evaluación de la flora microbiana en productos de pastelería comercializados en la Comunidad Autónoma del País Vasco
- Pablo Busto, María Begoña de
- Valcárcel Alonso, Santiago
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1999
Nummer: 299
Seiten: 29-31
Art: Artikel