Evaluación de la flora microbiana en productos de pastelería comercializados en la Comunidad Autónoma del País Vasco
- Pablo Busto, María Begoña de
- Valcárcel Alonso, Santiago
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1999
Número: 299
Pages: 29-31
Type: Article