Contenido de tiramina en alimentos de origen animalI. Carnes, derivados cárnicos y productos relacionados

  1. Jalón González-Moreno, Mercedes
  2. Santos, Carlos
  3. Mariné, Agustín
Aldizkaria:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Argitalpen urtea: 1985

Alea: 25

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 362-368

Mota: Artikulua

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