Publikationen, an denen er mitarbeitet IGOR HERNÁNDEZ OCHOA (4)
2022
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Implementation of Sustainability and Social Responsibility Competencies in the Degree of Human Nutrition and Dietetics
Shaping a Sustainable Future: Innovative Teaching Practices for Educating Responsible Leaders (Baden-Baden: Nomos, 2022), pp. 343-354
2013
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Nuevas bebidas basadas en vino desalcoholizado: innovación y desarrollo desde el consumidor
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 447, pp. 55-58
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Vino y salud
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 444, pp. 73-76
2000
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Coagulating and lipolytic activities of artisanal lamb rennet pastes
Journal of Dairy Research, Vol. 67, Núm. 3, pp. 393-402