ALFREDO
FERNÁNDEZ QUINTELA
Center: BIO Basque Health
Research center: Bioaraba
Research group: NUTRICIÓN Y OBESIDAD
Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas 1996. Supervised by Dr. José Alfredo Martínez Hernández.