ALFREDO
FERNÁNDEZ QUINTELA
Zentroa: BIO Euskal osasun ikerkuntza
Ikerketa zentroa: Bioaraba
Ikerketa taldea: ELIKADURA ETA OBESITATEA
Doctor por la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea con la tesis Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas 1996. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Alfredo Martínez Hernández.