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Begoña
Alfaro
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Begoña Alfaro (2)
2013
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Microorganismos alterantes en vegetales listos para el consumo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 442, pp. 59-61
2012
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Evolución y caracterización de la población bacteriana implicada en el deterioro del pescado fresco envasado en atmósfera modificada
Avances en microbiología de los alimentos