Microorganismos alterantes en vegetales listos para el consumo
- Hernández Ochoa, Igor
- Alfaro, Begoña
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2013
Número: 442
Páginas: 59-61
Tipo: Artículo