Arsenic in cooked seafood products: Study on the effect of cooking on total and inorganic arsenic contents
- Devesa, V.
- Macho, M.L.
- Jalón, M.
- Urieta, I.
- Muñoz, O.
- Súñer, M.A.
- López, F.
- Vélez, D.
- Montoro, R.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2001
Volumen: 49
Número: 8
Páginas: 4132-4140
Tipo: Artículo