Publicaciones en las que colabora con Begoña Alfaro (2)

2013

  1. Microorganismos alterantes en vegetales listos para el consumo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 442, pp. 59-61

2012

  1. Evolución y caracterización de la población bacteriana implicada en el deterioro del pescado fresco envasado en atmósfera modificada

    Avances en microbiología de los alimentos