OLAIA
MARTÍNEZ GONZÁLEZ
Center: BIO Basque Health
Research center: Bioaraba
Research group: NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Caracterización de salmones tratados con aromas de humo 2008. Supervised by Dr. Jesús Salmerón Egea, Dr. María Carmen Casas Valencia.