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IGOR
HERNÁNDEZ OCHOA
Center: BIO Basque Health
Research center: Bioaraba
Research group: LACTIKER-LÍNEA NUTRICIÓN Y SALUD
Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Utilización de lipasas comerciales en la fabricación de queso Idiazabal 2003. Supervised by Dr. Mertxe de Renobales Scheifler, Dr. Maria Dolores Virto Lecuona.