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IGOR
HERNÁNDEZ OCHOA
Centro: BIO Investigación vasca en salud
Centre de recherche: Bioaraba
Groupe de recherche: LACTIKER-LÍNEA NUTRICIÓN Y SALUD
Docteur à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Utilización de lipasas comerciales en la fabricación de queso Idiazabal 2003. Dirigée par Dr/a. Mertxe de Renobales Scheifler, Dra. Maria Dolores Virto Lecuona.